Como interpretar os rótulos dos alimentos?

Comece pela lista de ingredientes: em geral, eles aparecem em ordem decrescente de quantidade. Ela ajuda a entender a composição do produto e a reconhecer ingredientes importantes para suas necessidades.

Na tabela nutricional, compare produtos usando a mesma referência, como 100 g ou 100 ml, e observe o tamanho da porção. A lupa frontal identifica alto conteúdo de açúcar adicionado, gordura saturada ou sódio, quando o produto se enquadra nos critérios da legislação.

Nenhuma informação isolada conta a história inteira. A composição, o grau de processamento, a frequência de consumo e o contexto da alimentação merecem atenção. Em caso de alergia, verifique também os alertas obrigatórios da embalagem.